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Über unsDie Kraft der Gedanken ist unsichtbar wie der Same, Zwei ehemalige Hamburger leben auf Bornholm ! Nach wie vor sind wir deutsche Staatsbürger, und wir sprechen fließend Dänisch mit Bornholmer Akzent. Unser Haus (eine alte Schule von 1908) ist groß genug für uns selber sowie drei Ferienwohnungen. Die Anmietung ist – nach Absprache – ganzjährig möglich. Neben der Vermietung von Ferienwohnungen arbeiten wir als lokale Reiseleiter (Guide). Außerdem jobben wir im Hochsommer in der Fischräucherei und machen auf Wunsch auch Übersetzungen vom Dänischen ins Deutsche. Heidi veranstaltet Brotbackkurse, Wolfgang liebt seinen Trecker und das Landleben. Mit den Nachbarn haben wir guten Kontakt, wir haben einen überwiegend dänischen Bekanntenkreis. Im Winter gehen wir viel ins Theater und ins Kino. Wolfgang Walcker ist Baujahr 1955 und kann ein Gardemaß von 2,03 m vermelden. Vor etwa 20 Jahren fing es an – wir entwickelten uns zu Vegetariern. D.h. unsere Fleischmengen wurden kleiner, dafür die Gemüsemengen größer. Wir backen schon lange unser Brot selber, vermahlen das Getreide auf eigenen Mühlen zu Vollkornmehl. Heute sind wir Vollwertköstler, aber wir essen gelegentlich auch Fleisch. Fanatismus ist uns fremd, wir wollen keinen „bekehren“. Heidi ist ausgebildete Gesundheitsberaterin GGB (Lahnstein, Dr. Bruker). Unser Sauerteig-Vollkornbrot schmeckt so gut, dass alle begeistert sind. Die Brote finden im Freundeskreis reißenden Absatz und große Zustimmung. Daher führen wir manchmal Brotbackkurse durch. Inzwischen gibt es einige Bornholmer, die sich eine Getreidemühle angeschafft haben und ebenfalls Brot selber backen. Bei uns ist alles etwas fröhlicher und größer ! Nach vielen Jahren mit Rückenproblemen haben wir unser Haus passend zu uns eingerichtet. Die Betten sind breiter oder höher, die Bettdecken länger. Da man auch in Dänemark am Beginn des 20. Jahrhunderts hohe Deckenhöhen hatte, passt unser altes Schulhaus von 1908 prima zu uns. Wolfgang stößt sich nicht den Kopf, wie es z.B. in einem Fachwerkhaus der Fall wäre. Viel Platz haben wir auch im Garten, fast 4.000 qm laden auch unsere Gäste zu einem Aufenthalt ein. Die Bornholmer Mentalität liegt uns sehr :
Wir freuen uns auf nette Gäste, die in der Regel aus Deutschland oder den skandinavischen Ländern anreisen. |
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